最新更新日:2018/10/19
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2月26日の給食(#175)

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今日の献立は、
〇 ごはん
〇 牛乳
〇 鰆の塩焼き
〇 煮豆
〇 とやまの冬野菜鍋
です。

 昨日の記事のタイトルについている「#175」は間違いでした。昨日が「#174」で今日が本当の「#175」になります。そう考えると、今年度残りの給食実施日がどんどん少なくなっています。「残り一桁」まであとわずかです。

 今日は2回目の「きときとランチ」の日です。メニューは「とやまの冬野菜鍋」で、富山湾で採れた魚のすりみをはじめ、大根・人参・椎茸・ねぎ・かぶ等の野菜が入っています。この時季に採れる野菜は、雪の下や低温で育っているのでとても甘いです。
 「雪はスキー場だけ降ればいい」とあまりいいイメージではない方も多いですが、野菜にとっては大切なんですね!「カンカン(寒甘)野菜」と言う呼び方もあると最近知りました。
 給食室に納入されたかぶは、富山県産ではなかったですが(群馬県産)、とってもいいかぶで、ソフトボール大の「大きなかぶ」でした。大きかったので、どうやって切るか迷いましたが、いちょう切りにして完成直前に入れました。
 全校分で8.5キロと少なめだったのですが、「甘くて美味しい」冬野菜の代表格です。
寒い日が続いているので、子供たちには鍋を食べて体が温まってもらえたのではないかと思っています。残食はほとんどありませんでした。

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