最新更新日:2018/10/12
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2月25日の給食(#175)

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今日の献立は、
〇 ごはん
〇 牛乳
〇 ふくらぎのかば焼き
〇 小松菜のごまびたし
〇 豚汁
です。

 小松菜のごまびたしに使われた野菜は「小松菜とキャベツ」でした。どちらも富山県内産で、小松菜は「魚津市産」でキャベツは詳しくは分からなかったのですが、学校給食に富山県産の野菜を入れるのに使う「青いカゴ」に入っていたのと、納入伝票に「生産地富山」としっかり書いてありました。
 これらの野菜を茹でて水冷したものに、しょうゆ・みりんで作ったタレと白粒ごまで和えました。
 一人当たりの供給量がちょっと多めかな?って感じでしたが、残食も少なかったです。今年度の給食が始まった頃と比べると、主菜・副菜問わず残食が「格段」に少なくなっています。

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