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給食日記

11月17日(月曜日)
今日の給食は
ジャーごはん 牛乳 マーボー豆腐
えびパオツ ナムル  です。

今日のマーボー豆腐は、調味料に「赤みそ」を
使いました。
しょうが、にんにく、ねぎなどの香味野菜もたっぷり
使うので風味もよく、お店顔負けの味なのです。
給食時間2年生教室に行くと、配膳真っ最中。
「3時間目から、おなかがすいて大変だったの」
といっていた女の子。おいしく食べてくれたかな?

※ 画像は後日にのせます。

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11月14日(金曜日)
今日の給食は
弁当ご飯 牛乳 ししゃものからあげ ごまあえ
たまごとじ  パインアップル  です。

ごまあえは、しめじを別に味付けをしてから和えました。
すりごまの風味もおいしかったです。
久々の生のパイナップルは、完熟していて、あまみがあり、
とてもジューシーでした。

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11月12日(水曜日)
今日の給食は
ジャーごはん  牛乳  魚の磯辺揚げ  じゃがいものつや煮
ゆかり和え  なめこじる   です。

磯辺揚げは、青のりの風味がよく彩りもきれいでした。
じゃがいものつや煮は、じゃがいもを油で一度炒め、
さとう、しょうゆで味付けして煮て作ります。
あまからくて、ご飯のおかずにも合います。
手軽に作れるので、お家でもためしてみては?

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11月11日(火曜日)
ソフト麺 牛乳 五目あんかけ
豆とひじきのサラダ ミニトマト
蒸しパン   です。

今日の蒸しパンはさつまいも入りでした。
パン生地の間から角切りのさつまいもが
出ている様子が、鬼の角のように見える
ことから「鬼まん」ともよんでいます。
さつまいもが甘くておいしかったですね。

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11月10日(月曜日)
今日の給食は
ジャーごはん  のりつくだに  牛乳
チーズかまぼこ  おひたし
さといもと豚肉のうま煮  みかん  です。

粘りがおいしい里芋は富山県産です。
秋の味覚「ぎんなん」も入り、彩りもきれいでした。
大根は味がよくしみるように、下茹でしました。





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11月5日(水曜日)
今日の給食は
コッペパン 牛乳 まぐろと大豆のアーモンドがらめ
きゅうりもみ 野菜のスープ煮 バナナです。

今日は秋晴れの気持ちのよい一日でした。
「まぐろと大豆のアーモンドがらめ」は、それぞれでんぷんを
まぶして油で揚げ、砂糖としょうゆの入ったタレで和え、
仕上げに炒ったアーモンドをからめて作ります。
手間がかかる分、とてもおいしいのです。
野菜がたっぷり入った「野菜のスープ煮」も完食でした。

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11月4日(火曜日)
今日の給食は
ジャーごはん 牛乳 白えびのかきあげ
はりはりあえ さつまじる  ヨーグルト  です。

今日は「学校給食とやまの日」です。
富山で収穫された食材がたくさん使われています。

上品なあまみのある白えびは、富山を代表する味のひとつです。
姿の美しさから「富山湾の宝石」と呼ばれています。
具だくさんのさつま汁には、池多地区のさつまいも、細入地区のしいたけ、
富山市の白ねぎが入っています。
さつまいものあまみが味噌味にとけ込んで、とてもおいしかったです。
ヨーグルトも富山県産です。

 

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10月31日(金曜日)
今日の給食は
黒糖コッペパン 牛乳 魚のアーモンド揚げ
チーズポテト  ミニトマト
豆乳スープ   です。

10月最後の給食です。
カレー風味の豆乳スープには、野菜が
たっぷり入っています。
生クリームも入れ、コクをだしました。
寒い日だったので、とても体があたたまり
ましたね。


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10月22日(水曜日)
今日の給食は
コッペパン 牛乳 ささみチーズフライ
そえ野菜  ミネストローネ  バナナ  です。

野菜がたっぷりの「ミネストローネ」は、イタリアの家庭料理です。
トマトが入っているのが特徴です。
今日は、貝の形のマカロニも入れました。
気づいてもらえたかな?

(今日は画像がありません)

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10月20日(月曜日)
今日の給食は
ジャーごはん 牛乳 にしんの照り焼き 
れんこんのごまあえ すましじる  柿  です。

秋の風物詩でもある「柿」が登場です。
「これって渋柿じゃない?」と心配そうに聞いてきた男の子がいました。
「大丈夫、甘いよ」と答えると、にっこりして教室に戻っていきました。
 
 約135個分の柿の皮を、無言で(いつもはにぎやかな給食室ですが)
 むきました。
秋の味覚が味わえる給食でした。
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