最新更新日:2021/08/03
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本当に豆腐ができた!(3年生)

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 総合的な学習の時間「大豆のひみつを見つけよう」の学習で、豆腐作りに挑戦です。富山市給食会の協力の下、学校給食豆腐納入組合さん、富山県豆富商工組合さんの方々に指導していただきながら、豆腐作りの体験をしました。
 水につけておいた大豆を少しずつミキサーにかけて細かくしたり、生呉が焦げ付かないように鍋底をこするように混ぜたり、力を込めて絞ったりと、教えてもらいながら一つ一つの工程を体験させてもらうことができました。グループごとに味は違うのですが、どのグループもおいしい豆腐ができました。
 一人ではなかなかできないことなのですが、専門の方の力を借りることで、おいしい豆腐を作ることができたのは、とてもよい経験となりました。今日は1、2組の体験でした。来週に3組が挑戦します。
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