最新更新日:2018/12/14
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かぶの色どり

 今日の献立は、ご飯、牛乳、すきやき、わかさぎのフリッター、かぶの色どりです。かぶは消化によい食材で、胃や腸などお腹の調子を助けてくれます。風邪の予防によいビタミン類が豊富で、みずみずしく食べやすいです。よく噛むと栄養の吸収がよくなります。みなさんよく噛んで食べましたか?
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ソフト麺

 今日の献立は、ソフト麺、牛乳、ソフト麺のミートソースかけ、ビーンズサラダ、蒸しパンです。今日はみなさんの大好きなソフト麺ですが、元々学校の給食用に作られた麺です。以前はパンが主食で、そのパンの代わりになる主食としてソフト麺ができました。今では、人気メニューですね
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選択献立

 今日の献立は、ごはん、牛乳、◆豚肉の竜田揚げ、◆グラタンコロッケ、合わせ和え、じゃがいものみそ汁、●キャロットフルーツゼリー、●杏仁豆腐でした。
 今日は、みなさんが待ちに待った選択献立でした。
 選択献立は、自分の健康のために、どのような献立を選べば良いのかを考えて、食べるものを選択する能力を身につけるために行われています。
 今回は、豚肉の竜田揚げ、フルーツキャロットゼリーが人気でした。
 自分で選択したもは、残さず食べられましたか?
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厚揚げの錦とじ

 今日の献立は、ごはん、牛乳、厚揚げの錦とじ、いわしの生姜味、しめじのごま酢和えでした。
 錦とじの「錦」とは、金や銀などの様々な色の糸を使った美しい織物のことを言います。また、色彩豊かな美しいものを表す言葉です。
 今日の錦とじは、その名の通りにんじんの赤や、卵の黄色など彩りがきれいな卵とじでしたね。やさしい味で心がほっとしました。
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鱈の香草焼き

 今日の献立は、コッペパン、牛乳、鱈の香草焼き、野菜ソテー、米粉シチュー、りんごです。鱈は白身魚の一種で、冬を代表する魚です。大きなものは1mを超え、さっぱりした味わいで鍋や汁物を中心によく食べられています。今日はパセリやバジルと一緒に焼き上げました。旬の食材を味わってくださいね
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煮豆

 今日の献立は、ご飯、牛乳、煮豆、千草焼き、ちゃんこ鍋です。煮豆は金時豆を水で戻して柔らかくなるまで煮ました。金時豆は9月から11月が旬と言われています。栄養も他の大豆と同じで、タンパク質やビタミン、食物繊維も豊富です。みなさんは美味しく食べられましたか
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きときとランチ

 今日の献立は、ご飯、牛乳、ぶり大根、おひたし、みそ汁です。今日のきときとランチは「ぶり大根」です。ぶり大根は、農林水産省選定「農山漁村の郷土料理百選」で選ばれた富山県の郷土料理です。ぶりの頭や中骨などのアラと大根をしょうゆや砂糖、だし汁等で甘辛く煮る料理です。最近では、アラよりも切り身を使うことが多くなっています。ぶりに脂がのる冬が一番美味しい季節です。今日のぶり大根は、ぶりがくずれないように、ぶりにでんぷんをつけて揚げたものを大根と一緒に煮てあります。みなさん、いかがでしたか?
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ひじきのマリネ

 今日の献立は、コッペパン、牛乳、焼きそば、ウィンナー、ひじきのマリネ、みかんです。今日の給食には、マリネがありました。マリネは、肉や魚、野菜などを、酢やレモン汁などの漬け汁に浸す料理です。今日は、ひじき、きゅうり、スイートコーンをマリネにしました。さっぱりと美味しかったです。
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さんまの土佐煮

 今日の献立は、きのこごはん、牛乳、おでん、さんまの土佐煮、塩ナムル、カットパインでした。
 今日はさんまについてのお話です。さんまは、刀のように細長い姿をしています。秋になると、北海道から南に向かって冷たい海を泳いでくるので、寒さをしのぐため、冬には脂がのってとてもおいしくなります。
 さんまの脂は、血をさらさらにしてくれたり、頭の働きをよくしてくれたりします。
 土佐煮は、やわらかく煮てあるので骨まで食べられますよ。
 残さず食べられましたか?

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学校給食とやまの日

 今日の献立は、ソフト麺、牛乳、ソフト麺のポークカレーソース、はと麦サラダ、りんご入り米粉蒸しパンです。今日の給食はとやまの日です。富山県産の食べ物は、豚肉、玉葱、人参、ショウガ、にんにく、ハトムギ、米粉、リンゴ、牛乳です。みなさん、味わって食べましたか?
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