最新更新日:2019/05/23
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5月25日(土)は、運動会です。子供たちの活躍をご期待ください。

チンゲンサイソテー

 今日の献立は、ご飯、牛乳、白菜鍋、さんまのマーマレード煮、チンゲンサイソテーです。チンゲンサイソテーは、人参、もやし、チンゲンサイを炒めしょうゆで味付けしました。チンゲンサイは中国生まれの野菜で、葉が厚く、シャキシャキとした食感が特徴です。今日のように炒めても美味しいですね。皆さん、よくかんで食べましたか?
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小魚入り梅フライビーンズ

 今日の献立は、ごはん、牛乳、大和煮、小魚入り梅フライビーンズ、きゅうりもみ、ミニトマトでした。
 今日の小魚入り梅フライビーンズは給食の新献立でした。普段の小魚入りフライビーンズにゆかりを加えて、さっぱりした味付けにしました。また、豆はあまり人気のないひよこ豆を油で揚げて、食べやすくしました。
 さて、使われた魚はいわしです。いわしは、魚へんに弱いとと書いて、「いわし」と読みます。漢字の通り、いわしは水からあげるとすぐ弱くなってしまうことから、この名前がつけられたそうです。
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あじのえごまみそからめ

 今日の献立は、ごはん、牛乳、あじのえごまみそかけ、コーン和え、けんちん汁、カシューナッツでした。
 あじのえごまみそかけに使われているえごまの葉は、富山市の山田地域で栽培されました。
 最近、えごま油が健康に良いと注目されており、富山県ではえごまの消費量を増やすようにいろんな取組がされています。えごま油は、魚の油と効能が似ていて、免疫力を上げてくれたり、血液をさらさらにしてくれます。
 えごまの葉っぱには、ビタミンCが豊富に含まれており、風邪予防にぴったりです。
 
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ビビンバ

 今日の献立は、麦ご飯、牛乳、ビビンバ(肉、ナムル、錦糸卵)、茎わかめスープ、冷凍りんごです。ビビンバには牛肉、切り干し大根、もやし、にんじん、ほうれんそう、錦糸卵と沢山の具材が使われています。麦ご飯の上にかけて、混ぜて食べます。麦ご飯の麦には、おなかの中を綺麗にしてくれる食物繊維など、白米にはない栄養がぎゅっとつまっています。美味しくいただきましたか?
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マカロニサラダ

 今日の献立は、牛乳、コッペパン、マカロニサラダ、ししゃもフライ、カレースープ、甘夏みかんです。今日のマカロニサラダに使っているパスタは、エルボマカロニと呼ばれる細く曲がったチューブ状のパスタです。イタリア後で「ひじ」という意味で、もちもちな食感が特徴です。今日はキャベツやコーンと一緒にマヨネーズで和えました。美味しく食べましたか?
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グリーンアスパラのごまだれ

 今日の献立は、ご飯、牛乳、塩肉じゃが、いわしの生姜味、グリーンアスパラのごまだれです。アスパラガスの旬は5月から7月です。とれたてのアスパラガスは、甘みがあって柔らかく、独特の歯ごたえがあって美味しいです。給食ではキャベツと一緒に白ごま、さとう、しょうゆ等で味付けしました。季節を感じながら食べましたか?
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もずくのチャプチェ

 今日の献立は、ごはん、牛乳、大根のみそ煮込み、チーズかまぼこ、もずくのチャプチェでした。
 今日は、もずくについてのお話です。もずくは、海藻の仲間です。見た目は細いイソギンチャクのようで、茶色や黒色、緑色をしたもずくもあります。もずくは、酢の物にしたり、天ぷらにしてもおいしいですよ。
 今日は野菜といっしょに炒め物にしました。おいしく食べられましたか?
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白えびの唐揚げ

 今日の献立は、たけのこごはん、牛乳、白えびの唐揚げ、きざみ和え、白玉汁でした。
 白えびは、太陽の光が届かない、海の深いところに住んでいます。体長は約6cmで、透明感のあるうすいピンク色をしています。その美しい姿から、「富山湾の宝石」と言われています。
 今日は、そんな白えびを唐揚げにしました。甘えびはからごと食べられるので、骨や歯を強くするカルシウムをたくさん摂れます。味付けは塩のみですが、甘さがより引き立って、とてもおいしかったです。
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マーボー豆腐

 今日の献立は、ご飯、牛乳、マーボー豆腐、千草焼き、バンサンスーです。給食のマーボー豆腐は豚ひき肉、人参、タケノコ、干し椎茸、豆腐、ネギと具沢山です。その中の豆腐は、筋肉のもとになるタンパク質を沢山含んでいます。味わって食べましたか?
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大豆の磯煮

 今日の献立は、ご飯、牛乳、ふくらぎの照り焼き、レモン和え、大豆の磯煮、バナナです。大豆の磯煮の中にはひじきが入っています。ひじきには、歯や骨の成長に必要な「カルシウム」や、貧血を防ぐ「鉄分」が沢山入っています。これから体が大きくなるみなさんにはぴったりの食べ物ですね。よくかんで美味しくいただきましたか?
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