最新更新日:2019/08/18
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毎日暑い日が続きます。水分をこまめに取りましょう。残りの夏休みも安全に楽しく過ごしましょう。

ひじきのマリネ

 今日の献立は、ご飯、牛乳、ひじきのマリネ、鯖の照焼、肉じゃがです。ひじきは、わかめや昆布と同じ海藻の仲間です。乾燥させてあるので、水に戻してから調理します。生のひじきは黄土色(おうどいろ)ですが、乾燥させると黒くなります。ひじきは、骨や歯をつくるカルシウムが沢山含まれています。今日はそんなひじきを甘酸っぱくマリネにしました。みなさん、いかがでしたか?
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