最新更新日:2018/11/21
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給食室からこんにちは

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今年度最後の給食は、カレーライス、フルーツカクテルです。豚肉13キロ、たまねぎ34キロ、じゃがいも22キロ、にんじん8キロ、隠し味にチーズが3.5キロ入ります。たくさんの食材が混然一体となり、甘みや旨みが出ておいしく仕上がりました。今年も一年間無事に作り終えることができました。春休みは、4月8日から始まる給食に向けての準備や清掃が始まります。一年間どうもありがとうございました。引き続き、来年度も安全安心な給食を提供するために努力していきます。

給食室からこんにちは

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今日のピックアップメニューは、「美酒鍋」です。お酒を「しょ」と読んで「びしょなべ」と言います。この料理は、広島県の郷土料理で、2年前の給食週間で紹介しました。名前にあるようにお酒と塩、こしょうだけで味つけし、かくし味にしょうがとにんにくを入れてあります。シンプルな鍋ですが、アルコール分を抜いたお酒の旨みがこの鍋のおいしさをつくっています。

給食室からこんにちは

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今日は、卒業お祝い献立です。お赤飯・とんかつ・紅白白玉汁・アーモンドあえ・いちごタルト。ロースとんかつは、肉質がやわらかくてとてもおいしくいただきました。紅白の白玉汁に飾り切りのにんじんを秘かに忍ばせましたが、誰のところに届いたでしょうか。

給食室からこんにちは

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本日の献立は、一足早い「ひな祭り」献立です。今年は、ちらし寿司を手巻きにしました。はさむ具はいつものきゅうりと卵焼きです。このひな祭りにちらし寿司を食べるようになったのには、彩りも華やかで春らしい女の子のお祝いにふさわしいとか、海老・豆・れんこん等、縁起のいい具が祝いの席にふさわしいとかと諸説があるようです。子どもたちの健やかな成長と幸せを祈り、素敵な人になるように願いが込められています。今年は、アレルギーに配慮したひなあられが出てきたので、みんなが食べられてよかったです。

給食室からこんにちは

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本校のアレルギー対応について少し紹介します。現在、鶏卵とアーモンド、ピーナッツ、小麦の一部除去食を提供しています。2月14日(木)の鮭のアーモンド揚げは、小麦粉、鶏卵、アーモンドを除去したものを作りました。始めに除去食の魚から油で揚げて先に配ぜんします。クラスと名前の入ったカードを貼り、間違いなく本人に届くようにしています。担任には、月始めに除去食の有無、食べないメニューがわかる献立表を配付して毎日確認してもらいます。アレルギー除去食の提供は、命に関わることなので、細心の注意をはらいながら作業を進めています。

給食室よりこんにちは

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寒さも厳しい2月に入り、ほっとメッセージの木も模様替えしました。本日の献立は、「ビビンバ」で子どもたちの大人気のメニュー。本日も完食でした。ごちそうさま。

給食室からこんにちは

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給食週間最終日。青森県の郷土料理「せんべい汁」と特産のにんにくを使った「ガーリックソテー」でした。せんべい汁は、煮干しとかつお節でだしをとり、野菜やきのこを入れて、仕上げに10センチ角のせんべいを四割りして釜の中に投入しました。せんべいの表面には南部煎餅の文字が浮き出ていましたが、食べる頃にはトロトロになりました。今日もおいしくいただきました。

給食室からこんにちは

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給食週間4日目。宮崎県の「チキン南蛮」「しいたけの八杯(はちはい)」特産のマンゴーを使った「マンゴープリン」おいしくいただきました。

給食室からこんにちは

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給食週間3日目。和歌山県の郷土料理であり、昔懐かしい給食の味「クジラのケチャップ煮」。今回のクジラは、捕鯨調査の副産物を原料として学校給食向けに加工されたものを使いました。くせがなく食べやすくおいしかったです。また、高野豆腐の煮もの、紀州の梅干しとともに、ごはんをおいしくいただきました。明日は、宮崎県のチキン南蛮、マンゴープリンです。

給食室からこんにちは

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給食週間2日目。愛知県の郷土料理の「みそ煮込みうどん」。煮干しとかつお節でだしをとり、赤みそで味つけしました。子どもたちにも人気だったようで残食ゼロでした。愛知県は野菜の大生産地でもあり、キャベツやブロッコリー、ミニトマト、にんじん、青梗菜など多くの野菜が栽培されています。毎日のように愛知県産の野菜が給食室に届きます。
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富山市立奥田小学校
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