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給食日記

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9月17日(水曜日)
今日の給食は、
弁当ごはん 牛乳 とりにくとレバーのピーナッツからめ
チンゲンサイのおひたし  とうがんのみそしる

冬瓜は冬の瓜と書きますが、夏から秋にかけてが旬の野菜です。
富山では「かんもり」と呼ぶこともあります。大きい物で、1メートル位の大きさの
冬瓜があります。
体にたまった余分な水分をとる働きがあります。
今日は、みそしるに入っています。

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9月16日(火曜日)
今日の給食は
食パン りんごジャム 牛乳  さけマリネ  そえやさい
ポテトスープ  ももかん  です。

さけのマリネは、うすくスライスした玉ねぎ、にんじんの入ったドレッシングだれに
小麦粉をまぶした揚げたさけを漬け込んで作ります。ドレッシングには、白ワインを使いました。(加熱しているので、アルコールはとんでいます)
久しぶりの「ももかん」もおいしかったです。

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9月12日(金曜日)
今日の給食は
ジャーごはん 牛乳 だしまきたまご ピーナッツあえ マーボーどうふです。

暑い日が続いてますが、奥田っ子は給食をおいしく食べてくれているようです。
今日は、ちょっとピリからのマーボーどうふが献立でした。
給食でも人気のメニューのひとつです。

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9月11日(木曜日)
今日の給食は
コッペパン  牛乳  肉団子の甘酢あんかけ  ビーフンソテー
わかめスープ  巨峰   です。

旬の味覚「巨峰」が登場です。
ハリがある大きい粒で、とても甘くておいしい味でした。
5年生教室で「おまけがあるよ」と知らせると、大喜びでした。
甘さの成分「ブドウ糖」は、すぐエネルギーになってくれるので疲れた体には
ピッタリ!元気になりますよ。

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9月10日(水曜日)
今日の給食は
ジャーごはん のりの佃煮 いかのかりんあげ コーン和え
ミニトマト 月見汁 月見ゼリー  です。

14日は中秋の名月ですが、一年中で一番月が美しい季節といわれています。
カレンダーがなかった昔は、月の様子をみて米作りをしたいました。収穫の頃になると、その年にとれた初物をお月様に供えて感謝の気持ちをあらわしました。
給食でも、団子が入った「月見汁」、お月様を形どったぶどう味の「月見ゼリー」で
お月見気分を味わってみましょう。

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9月9日(火曜日)
今日の給食は
べんとうごはん 牛乳 海鮮ぎょうざ ごまびたし 豚肉の炒め煮です。

朝夕涼しい秋風が吹いていますが、日中の暑さはまだまだ続きそうです。
豚肉の炒め煮には、約30圓里犬磴いもを使いました。中まで味がしみてとてもおいしかったです。

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9月8日(月曜日)
今日の給食は
食パン 牛乳 魚のピザソースかけ  そえ野菜  クリームスープです

でんぷんをまぶして揚げた魚(メルルーサ)の唐揚げに、たまねぎが入ったピザ風味のソースをたっぷりかけました。ちょっとあまずっぱいソースが食欲をそそります。
1年生教室では、クリームスープが完食でした。

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9月5日(金曜日)
今日の給食は
ジャーごはん 牛乳 ほっけの塩焼き ゆかりあえ ぶたじる くれはなし です。

旬の味覚「呉羽なし」が登場しました。今日は幸水という種類のなしです。
給食室では、約80個ちかくのなしの皮をむきました。
夏の間たっぷりと太陽の光をあびて育ったなしには、疲れをふきとばす効果のある「アスパラギン酸」が含まれています。
自然の恵み、生産者の方にも感謝していただきたいですね。

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9月4日(木曜日)
今日の給食は
食パン マーマレード 牛乳 鶏肉のゴマ揚げ 海藻サラダ レタススープ 
バナナです。

鶏肉のごま揚げは、衣の中に白ごまをたっぷり入れて作りました。食べると口の中にも白ごまの風味が広がりました。外側はカリッと、中はやわらかくジューシィに揚がっていてとてもおいしかったです。
今日も残食がほとんどありませんでした。

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9月3日(水曜日)
今日の給食は
キーマカレー  牛乳  たまごロール  ピクルス  れいとうみかん  です。

キーマカレーはひき肉を使ったカレーです。肉と一緒にみじん切りした野菜を炒めて、カレー粉や調味料を入れて煮込みました。
むし暑い日だったので、デザートのれいとうみかんも、人気だったようです。
暑さに負けないためにも、しっかり食べましょう。  
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